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函館ご当地グルメ
北海道函館市は、青函連絡船があった頃から、北の玄関口として栄えてきた町です。
今も、鉄道で本州とつながる北海道の陸の入り口となっています。
周囲を海に囲まれた函館の街は、世界三大夜景としても知られる町です。
ちなみに、世界三大夜景は、函館・香港・ナポリなのだそうです。
海の幸が豊富なので、イカをはじめとして、そちらばかりがクローズアップされますが、ほかにもいろいろとおいしいものは揃っています。
それでも、ボクだって、函館と聞けば、新鮮なイカしか思い浮かばないので、そのくらい函館と海産物との関係は深いのだということなのでしょうね。
特に最近長目されているのは、マグロです。
大間のマグロは世界でも知られる超高級マグロですが、大間は青森県ですが、同じ海が函館の前にも広がっています。
そのマグロが函館側でも水揚げされるというわけなのです。
函館のご当地グルメとして、徐々に人気があがっています。
函館は異国情緒漂う町としても知られています。
神戸や横浜と並んで人気のロマンあふれる港町なのです。
明治維新以後の開国の波が異国文化をすんなりと受け容れて、洋食の名店も多く、ソーセージなど肉食文化も独自の進化をとげています。
夜景に温泉、名所旧跡、そしてグルメと、観光地としての魅力のすべて持っている函館は、ぜひとも行ってみたい町ですね。
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